Hur tillagar man ytterlår
Ytterlår älg
Om du är noga med att skära tvärs över fibrerna (som i ytterlåret inte går åt samma håll i hela biten) så kan du även strimla det till kött för wok/kebab eller stroganoff. Tillaga ytterlår med de godaste recepten. Ytterlåret är en mycket smakrik detalj med ett kött som fordrar lång tillagning i fuktig värme för att bli mört.
Gör ett långkok på ytterlår av älg tillsammans med rotfrukter, kalvfond och goda kryddor. Tärna köttet och tillaga det långsamt och länge tillsammans med morötter, lök, kalvfond, lagerblad och kryddpepparkorn så får du bitar som riktigt smälter i. I gryta tar tillagningen mellan 1. Du kan köpa vår Ytterlår här.
Tillaga en mustig boeuf bourguignon, gulasch, marockansk gryta, kalops eller en het chili. Generella tips Låt köttet ligga framme en stund och bli rumstempererat innan tillagning. Passar att: A B C. Kännetecken: liknar innanlåret men är mer grovfibrigt och magrare. Snabbfakta om ytterlår. Detta ger en bättre stekyta vid stekning.
Tillaga en mustig boeuf bourguignon, gulasch, marockansk gryta, kalops eller en het chili. Ytterlåret kräver långsam och lite längre tillagning och gärna i gryta eller som nötstek. Mild men tydlig köttsmak. En klassisk husmanskost som går utmärkt att tillaga på älg ytterlår är kalops.
Med smak av naturens skafferi
Ytterlår blir som allra bäst när köttet tillagas som långkok i gryta eller i ugn. Lämpar sig väl till gryta och stekar, gärna tärnat. Ytterlår behöver en del tid på sig för att bli mört och lämpar sig därför bäst till grytor och stekar. En klassisk husmanskost som går utmärkt att tillaga på älg ytterlår är kalops.
Fint strimlat kött är klart efter att ha puttrat försiktigt i ca 1 timme. Om du är noga med att skära tvärs över fibrerna (som i ytterlåret inte går åt .
Ytterlår blir som allra bäst när köttet tillagas . Tillagningstid Beroende på tillagningssätt varierar tillagningstiden för ytterlår. Om du är sugen på att Kokbox Ekologiskt gräsbeteskött som sätter smak… Finns i flera storlekar. Vi har placerat cookies på din dator, mobil eller surfplatta för att kunna skräddarsy din upplevelse av våra tjänster.
Ytterlår stek
Går även att: strimla och steka som kebabkött eller woka. Gör ett långkok på ytterlår av älg tillsammans med rotfrukter, kalvfond och goda kryddor. Bogstek Fylligt grytkött. Tärna köttet . I ugn tar det ca 2 timmar. Tillagning Ytterlåret kräver långsam och lite längre tillagning och gärna i gryta eller som nötstek.
Läs mer om cookies grönagårdar. Ta hjälp av ett styckningsschema för nöt Vill du ha styckningsschema att sätta hemma på väggen så har Svenskt kött både digitala att ladda hem och att beställa i tryckt format. Då släpper köttet inte i från sig lika mycket vätska och kyler heller inte ner pannan. Ytterlåret kräver långsam och lite längre tillagning och gärna i gryta eller som nötstek.
En större bit ytterlår går utmärkt att skära i tunna skivor och använda till rullader eller till receptet sjömansbiff.
Styckdetalj - Nötkött - Ytterlår
Tillagning. Tillaga ytterlår med de godaste recepten. Passar att: A B C Generell tillagningstid: 1, timmar. Det kan med fördel användas till en traditionell nötstek eller en grytstekt surstek (kött . Ytterlåret är hårdare än innanlåret och fordrar lång tillagning i fuktig värme för att bli mört. Tillagning.